Красные блины
     Вполне возможно, вы посмотрите а нашу фотографию этих блинов (или даже в свою сковородку) и скажете: что за ерунда? Какие же они красные? Нормального цвета блины! И будете совершенно правы. Эти блины такие же красные, как Красная площадь в Москве или Владимир Красное Солнышк...-->

Паровые вареники с вишней
     Когда вы видите слово «вареники», какая начинка приходит вам в голову в первую очередь? Наверняка вишня! И правда, вареники с вишней — один из символов украинской кухни. Самые вкусные вареники с вишней варятся на пару. Заодно решается вопрос с вытеканием начи...-->

Галушки из творога
     Вы и особенно ваши дети наверняка любите ленивые вареники. Вот вам их украинский вариант, отличающийся от русского на вкус и консистенцией — прежде всего потому, что в украинских творожных галушках много яиц. И подаются они не с сахаром и корицей (или со сгущенкой), а ...-->

Галушки из картофеля
     Помните, как описывал Гоголь в своей повести «Вечера на хуторе близ Диканьки» момент, когда галушки ел пузатый Пацюк?      Кузнец не без робости отворил дверь и увидел Пацюка, сидевшего на полу по-турецки, перед небольшою кадушкою, на которой ст...-->

Вареники с грибами и фасолью
     Вареники — такая же неотъемлемая часть украинской кухни, как сало, колбаса и борщ. В городе Черкассы варенику даже поставили памятник, открытие которого прошло под девизом «Пусть каждый живет, как вареник в масле!». Кстати, в Черкассах вареники лепят в форме ...-->

Вареники с салом и говяжьей печенкой
     Когда мама нашего автора была студенткой, она жила в общежитии с девушкой из Киевской области. На зимние каникулы подружка пригласила ее в гости. В деревнях в это время как раз режут кабанчиков и готовят всяческую вкусную еду. И хотя стол для гостей накрывался в лучших украи...-->

Блинчики с рыбой
     Дети, как известно, редко любят что-то полезное. Отличный способ накормить их рыбой — спрятать ее в блинчики! Даже когда дети раскусят вашу хитрость — в прямом и переносном смысле, будет поздно, потому что такая еда им обязательно понравится. 800 г филе белой рыб...-->