Шоколадный пенник
     Этот нежный десерт хорош в любом виде — и воздушным, высоким, когда только выходит из печи, и опавшим, но не побежденным, если не успели его съесть за пару минут. Пенник наверняка понравится вашим детям… Только делайте его с запасом: взрослые обязательно захотят ...-->

Сырник с картошкой
     Странно, что такое «несладко» звучащее для русского уха блюдо на самом деле отличный десерт. Подобные запеканки-сырники сейчас можно попробовать в маленьких, уютных кафе Львова. Этот рецепт мы взяли из книги «Солодке печиво» Дарьи Цвек, которая впервые вы...-->

Воздушная маковая бабка
     На Украине это вполне повседневное блюдо, но от этого оно не делается менее вкусным. Лучше всего подавать бабку теплой, так что начинайте готовить примерно за полчаса до обеда. Только не забудьте подготовить заранее мак. И не удивляйтесь количеству муки — именно стольк...-->

Пирожные из тертого хлеба
     У хорошей хозяйки ничего не пропадет. Даже черствый пшеничный хлеб легким движением руки мы превращаем во вкусные пирожные. Можете сделать такие пирожные из любого сухого хлеба. Например, если у вас в шкафу отчего-то засохли совершенно неукраинские круассаны, из них получитс...-->

Завиванец со сливовым повидлом
     На Украине даже в годы самых пустых полок хозяйки умудрялись кормить и большие семьи, и оравы гостей, ждущих в том числе десерта! И тогда на помощь приходили вот такие традиционные рецепты, ведь этот сладкий рулет не требовал никаких особых продуктов. А сливовое повидло у мн...-->

Ореховый рулет с медом
     Наш ответ Чемберлену! Точнее, австрийскому штруделю. Тонкое хрустящее тесто и много ароматной начинки. Она, кстати, может быть самой разной: яблоки, ягоды, мед с маком, повидло, изюм. Главное — чтобы начинки было много, а тесто раскатывалось как можно тоньше. 150 г неж...-->

Коржики на желтках с орехами
       Ничто так сильно не объединяет совершенно разных людей, как общие воспоминания. Если вам хочется не просто побаловать себя быстрой и вкусной выпечкой к чаю, но и вспомнить давно забытый вкус, испеките такие коржики, и лучшим комплиментом станет фраза: «Они такие ...-->

Мантульки
     В украинской кухне дрожжевую выпечку готовили чаще к праздничному столу. А в будние дни не отказывали себе во вкусной выпечке попроще, вроде такого киевского печенья. Киевские мантульки лучше готовить сразу в большом количестве: долго на столе они не задерживаются. 800 г мук...-->

Мандрики со сливами
     Когда-то мандрики (они же мандриги) были традиционным печеньем, которое пекут только летом на праздник святых Петра и Павла. Хозяйки угощали им пастухов, нанятых пасти хозяйскую скотину, и пастухи брали его с собой в поле. После Петра и Павла обычно перестают куковать кукушк...-->

Папушник
     Технология приготовления этого сладкого хлеба схожа с приготовлением кулича. Отличается она только одним — обязательным завариванием теста. Ну и еще папушник (он же папошник) не такой «богатый», как кулич: там и яиц меньше, и масла, и никаких добавок нет — ни цукатов, ни и...-->